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                吃生姜會致癌嗎?
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                吃生姜會致癌嗎?

                在我們家,老爸老媽對家鄉的油茶是不離不棄的,其中姜作為輔料也是一年四季不曾減少。而且每次煮油茶,姜都是以塊作單位,然后切碎,剁細,經過一番熬制,做成一鍋回味無窮的姜茶水。俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜,生病不用醫生開藥方?!本枚弥?,爸媽也以此作為一種養生之道,但一次偶然聽說,吃生姜竟然會致癌!真的嗎?我們一起來看看醫生怎么說?

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                Q:

                吃姜是否真的致癌?

                A:

                建議不要過度吃姜或者吃壞姜,因壞姜產生的黃樟素等有害物質將會迅速增加...詳細»

                Q:

                吃生姜有什么壞處嗎?

                A:

                你好,“四季吃生姜,百病一掃光”,但,吃生姜不要過量,不要吃被硫磺熏制過...詳細»

                Q:

                吃姜致癌是真的嗎?怎樣吃姜更健康?

                A:

                你好,吃姜不會致癌,但是注意,最好晚上不吃姜,生姜性溫,吃了會使陽氣上升....詳細»

                Q:

                吃姜過量會致癌嗎?

                A:

                你好,吃姜是對身體有好處的,但一次吃得量不要過大,以免體內含有過多姜辣素...詳細»

                吃生姜會致癌嗎?

                醫生怎么說!

                • 任立存(主治醫師)

                  生姜是大多數人非常喜愛的調味食品,它的營養價值是很多的,如抗菌防病、開胃健脾,還能增進食欲、止嘔驅寒,自古民間一直有“四季吃生姜,百病一掃光”的說法,可見生姜在人們心中的地位是很高的。但生姜致癌的言論傳播也很廣。其實正常吃生姜是不會致癌的。如果經常大量吃姜確實不好,生姜中的黃樟素如果超量攝入確實有致癌的可能,因為黃樟素在體內首先代謝為苯乙醇形式,接著被激活轉化為乙酸鹽或硫酸鹽,成為最終的致癌物。再就是如果食用變質的生姜、硫磺熏過的生姜也會大大加重致癌風險 ...詳細»

                • 張俊相(主治醫師)

                  生姜的營養價值很高,可以說是一個不可多得的養生食品,適量的食用,對身體健康極為有利。但是如果食用不當,的確是有一定的致癌性,這也是不能忽視。1、生姜中有黃樟素,這是致癌的一個因素。2、食用生姜過多,進入人體內的黃樟素,無法被人體代謝掉,造成黃樟素堆積過多,就會加大患癌風險。3、食用爛姜以及經過人為加工過的“毒姜”。腐爛的生姜里的黃樟素更高,而且生姜腐爛后還會產生毒素,這樣是會導致肝癌和食道癌的發生的。有些不良商家會把品相不好的生姜用硫磺熏制成光滑水嫩的“新鮮”生姜,硫磺是一種有毒化學物質,長期攝入有毒的生姜,是會增加癌變的機率的 ...詳細»

                • 張煥臣(主治醫師)

                  吃姜不會致癌,相反,經科學研究證實,姜所含的辣味成 分姜辣素,能以誘發細胞凋亡和吞噬作用的方式,殺死卵巢癌 細胞;其抗菌特性能抑制胃癌和結腸癌的發展,也能抑制人類 直腸癌的生長。如果說姜有易致癌物質“黃樟素”,也是同其 他調味品如八角、桂皮、茴香、花椒等一樣,含量微乎其微, 完全不足以致癌。但是,姜屬熱性食物,不宜過多食用;被硫 磺熏制過的“毒”生姜不要食用,以免影響健康;腐爛后的生 姜千萬勿食,會產生毒素,誘發癌癥??傊?,適量吃姜有益健康 ...詳細»

                吃生姜會致癌嗎?

                醫生網友互動!

                • 吃什么樣的生姜會致癌?

                  A :你好,生姜腐爛后會產生黃樟素,可以使肝細胞變性,誘發癌癥。所以,腐爛的生姜千萬不能食用,果斷扔掉...詳細»

                • 生姜什么時候吃好?

                  A :生姜最好飯后喝,飯前容易導致胃酸,造成胃腸道不適,同時生姜屬于發性食物,進食容易造成胃部不適,建議合理進食...詳細»

                • 每天喝生姜水好嗎?

                  A :不建議每天喝生姜水,這要看身體需要怎樣的調理,是要針對性的,生姜水有清熱解毒,消腫化瘀的效果,如果是感冒建議喝糖姜水...詳細»

                • 生姜吃多了會不會致癌?

                  A :你好,生姜吃多了,黃樟素堆積過多,身體無法及時代謝,就會加大患癌風險。再則生姜屬于辛辣物...詳細»

                吃生姜會致癌嗎?

                專家來解答!

                秦敏 主任醫師

                (廣東省第二中醫院 針灸康復科 )

                • 多吃點生姜,可適當扶陽

                   夏季天氣炎熱,人體陽氣外浮于體表,皮膚毛孔舒張,加上夏季又是陽氣最旺盛之時,適當補充陽氣更利于夏季養生。因此中醫養生有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。生姜性辛溫,具有和胃補脾護陽的功能。夏季陽氣上浮,內在臟腑的陽氣空虛和損耗,多吃點生姜,可適當扶陽。其實天灸療法也是這個道理,天灸的藥膏一般選用麻黃、生姜等溫熱性的藥物,通過人體相對應的穴位治療。由于穴位具有通道雙向性的熱點,加上夏季穴位通道較為通暢,藥物滲透與吸收后,溫煦肺經陽氣,能把暗藏在身體內部的寒邪化掉,調整人體的陰陽平衡,達到“冬病夏治”的目的 ...詳細»

                •  

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                電話:010-63925588

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