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                心腦血管疾病的預防需調整飲食習慣

                2013-01-28 00:00:00  來源:久久健康網    轉載

                  心腦血管疾病已成為中老年人的健康殺手之一,嚴重時會奪取生命。心腦血管疾病會導致血管老化、硬化。冬季,又是心腦血管疾病的高發期,想要預防就要保持血管的年輕,維持人體血液運輸線暢通無阻。通過飲食可以保持血管年輕,它們都是什么呢?

                  1、增加纖維膳食

                  膳食中纖維有降低血清膽固醇濃度的作用。膳食纖維含量豐富的食物主要是粗雜糧、米糠、麥麩、干豆類、海帶、蔬菜、水果等,每日攝入纖維量35克—45克為宜。具有降脂功能的常見食品還有洋蔥、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。

                  2、多吃魚和魚油

                  魚油具有明顯的調節血脂功能,能夠預防動脈硬化。國際營養組織建議:人們每天攝取2500千卡的能量,相應的應該攝取0.6—1克以EPA和DHA形式存在的ω-3脂肪酸。

                  3、多吃豆制品

                  大豆里面富含多種人體所必須的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人體健康,能夠預防心腦血管疾病。

                  4、適當減少脂肪和膽固醇的攝取量

                  脂肪攝入應嚴格限制在每日不超過30克或占總熱量的15%以下。膽固醇攝入量每日應該控制在200毫克—300毫克以下為宜。盡量避免食用高膽固醇食品,如動物的腦子、脊髓、內臟、蛋黃、貝殼類(如:蚌)、軟體類(如魷魚、墨魚、魚子)。

                  盡量少服用干擾脂代謝的藥物。如β受體阻滯劑、心得安、利尿劑、雙氫克尿塞、速尿、類固醇激素等,均可使血脂升高。

                  Tips:要想心腦好 只吃八分飽

                  醫學家發現一個驚人的事實:約有20%的老年癡呆患者,青壯年時期都是名副其實的“美食家”。

                  我們都有這種感覺,每當吃飯過飽,就會昏昏欲睡。醫生解釋說,這是因為血液集中于腸胃系統所致。據最新研究發現,進餐過飽引起大腦遲鈍,是因為有一種名叫“纖維芽細胞生長因子”的物質在作怪。它在大腦中的含量,飯后比飯前猛增數萬倍。這個因子物質亦被認為是動脈硬化的元兇,而動脈硬化與老年癡呆、心肌梗塞、腦中風等密切相關。

                  正是因為如此,“棋圣”聶衛平每逢參加圍棋大賽,都不吃米飯,以西瓜充饑,免得胃部過飽昏昏欲睡,以保持頭腦清醒,進入最佳狀態。

                  長期吃得太飽,的確會導致大腦過早地衰老。國外研究人員曾用動物做過試驗,他們對三組小鼠分別采取不同的喂養方式,結果發現,“飽食終日”一組的老鼠,比“半饑半飽”一組以及只用飲料充饑一組的老鼠死亡得更早。

                  所以,要想擁有健康的身體,必須養成良好的飲食習慣——只吃八分飽。特別是人過中年以后,則更應該像“羊吃草”那樣,餓了時就吃一點,每次都不要吃得太多太飽,讓胃腸始終保持在半饑半飽的狀態之中。這樣,才有利于大腦清醒、思維敏捷、健康長壽。

                  溫馨提示:全球每年因心腦血管疾病死亡的人數高達1700萬,心腦血管病關鍵是控制,最害怕復發。秋冬季節心腦血管疾病頻發,在世界心臟病日到來之際,更需要加強心腦血管疾病的防治。

                (責任編輯:陳超君 )

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